EN ENTREES
Tartare de saumon et foie gras, confit de figues et toasts
€18Foie gras au torchon, confiture de figues et toasts
€22.5Noix de Saint-Jacques snackées, compote de chicons et caviar Belge
€18.5Escalope de foie gras poêléé aux pommes caramélisées et sucs balsamique
€24
EN PLATS
Râble de lièvre, sauce poivrade à la façon du chef
€27Filet de biche, mousse de céléri rave, champignons des bois et sirop de Liège
€27Spaghetti aux champignons des bois et salsa de truffe
€22Choucroute garnie maison, purée
€26
EN DESSERTS
Moelleux au chocolat et sa boule vanille
€10Coupe Brésilienne
€9