LES SUGGESTIONS

EN ENTREES

  • Tartare de saumon et foie gras, confit de figues et toasts

    €18
  • Foie gras au torchon, confiture de figues et toasts

    €22.5
  • Noix de Saint-Jacques snackées, compote de chicons et caviar Belge

    €18.5
  • Escalope de foie gras poêléé aux pommes caramélisées et sucs balsamique

    €24

EN PLATS

  • Râble de lièvre, sauce poivrade à la façon du chef

    €27
  • Filet de biche, mousse de céléri rave, champignons des bois et sirop de Liège

    €27
  • Spaghetti aux champignons des bois et salsa de truffe

    €22
  • Choucroute garnie maison, purée

    €26

EN DESSERTS

  • Moelleux au chocolat et sa boule vanille

    €10
  • Coupe Brésilienne

    €9