LES SUGGESTIONS

EN ENTREES

  • Tartare de saumon et foie gras, confit de figues et toasts

    18 €
  • Foie gras au torchon, confiture de figues et toasts

    22,5 €
  • Noix de Saint-Jacques snackées, compote de chicons et caviar Belge

    18,5 €
  • Escalope de foie gras poêléé aux pommes caramélisées et sucs balsamique

    24 €

EN PLATS

  • Râble de lièvre, sauce poivrade à la façon du chef

    27 €
  • Filet de biche, mousse de céléri rave, champignons des bois et sirop de Liège

    27 €
  • Spaghetti aux champignons des bois et salsa de truffe

    22 €
  • Choucroute garnie maison, purée

    26 €

EN DESSERTS

  • Moelleux au chocolat et sa boule vanille

    10 €
  • Coupe Brésilienne

    9 €