EN ENTREES
Tartare de saumon et foie gras, confit de figues et toasts
€ 18Foie gras au torchon, confiture de figues et toasts
€ 22,5Noix de Saint-Jacques snackées, compote de chicons et caviar Belge
€ 18,5Escalope de foie gras poêléé aux pommes caramélisées et sucs balsamique
€ 24
EN PLATS
Râble de lièvre, sauce poivrade à la façon du chef
€ 27Filet de biche, mousse de céléri rave, champignons des bois et sirop de Liège
€ 27Spaghetti aux champignons des bois et salsa de truffe
€ 22Choucroute garnie maison, purée
€ 26
EN DESSERTS
Moelleux au chocolat et sa boule vanille
€ 10Coupe Brésilienne
€ 9