La Carte du Guignol

NOS ENTREES

Calamars panés au panko et frits, citron et sauce tartare
15,00 €
Tataki de thon rouge et son émietté en 2 façons, pêche en sorbet et confit
18,00 €
Scampis 5 pièces
à l'ail16,00 €
à l'armoricaine16,00 €
Croquettes de crevettes grises épluchées main, 2 pièces
19,00 €
Carpaccio de bœuf Holstein fumé, roquette, Parmigiano, huile de truffes
en entrée20,00 €
en plat25,00 €
Mixte de croquette de crevettes grises et fondu au fromage
17,00 €
Fondus de fromage maison, 2 pièces
16,00 €
Croquettes de volaille au curry Madras
17,00 €

NOS PLATS

Onglet de bœuf, frites et salade
23,00 €
Pavé de bœuf "filet mignon", frites et salade
24,00 €
Entrecôte de bœuf irlandais, frites et salade
27,00 €
Spares Ribs au miel caramélisés, piquants ou au herbes, pdt au fou
21,00 €
Rognons, sauce moutarde à l'ancienne, pdt au romarin, légumes de saison
24,00 €
Burger Angus pur bœuf, salade, oignons confits, cheddar, bacon et frites
Délicieuse sauce BBQ au JACK DANIELS !
21,00 €
Vol au vent de poule fermière et son feuilleté, salade et frites
22,00 €
Suprême de poulet jaune cuit basse température
Ecrasé de Bintjes, légumes du moment et sauce estragon
22,00 €
Véritable spaghetti carbonara italien, œuf, guanciale et pecorino
20,00 €
Nos sauces
Sauce béarnaise, poivre vert, échalotes ou archiduc
3,50 €

La Carte du Guignol

NOS ENTREES

Calamars panés au panko et frits, citron et sauce tartare

Tataki de thon rouge et son émietté en 2 façons, pêche en sorbet et confit

Scampis 5 pièces

Croquettes de crevettes grises épluchées main, 2 pièces

Carpaccio de bœuf Holstein fumé, roquette, Parmigiano, huile de truffes

Mixte de croquette de crevettes grises et fondu au fromage

Fondus de fromage maison, 2 pièces

Croquettes de volaille au curry Madras

NOS ENTREES THAI

Raviolis de porc et de scampis à la vapeur

Assortiment de petites entrées thaï

Nems au poulet, sauce aigre-douce ( 4pcs )

Salade de bœuf tiède parfumée à la menthe fraiche et coriandre

NOS SALADES EN PLATS

La gourmande :

La biquette :

La toscane :

NOS TARTARES

Tartare préparé par nos soins

Tartare à l'italienne

Tartare à la ThaÏ

NOS PLATS

Onglet de bœuf, frites et salade

Pavé de bœuf "filet mignon", frites et salade

Entrecôte de bœuf irlandais, frites et salade

Spares Ribs au miel caramélisés, piquants ou au herbes, pdt au fou

Rognons, sauce moutarde à l'ancienne, pdt au romarin, légumes de saison

Burger Angus pur bœuf, salade, oignons confits, cheddar, bacon et frites

Vol au vent de poule fermière et son feuilleté, salade et frites

Suprême de poulet jaune cuit basse température

Véritable spaghetti carbonara italien, œuf, guanciale et pecorino

Nos sauces

NOS PLATS THAÏS

Poulet au lait de coco et curry rouge

Nouilles sautées au poulet Pad thaï

Poulet sauté aux noix de Cajou

NOS POISSONS

Sole façon meunière, purée maison

Bar Victoria rôti à l'huile d'olive, risotto florentine et sauce safranée

Fish and chips, sauce tartare

Tomates aux crevettes grises en entrée ou en plat ( 2 pièces avec frites )

NOS PLATS VEGETARIENS

Ravioles aux champignons et truffe au beurre de sauge

Fettuccini au caviar d'aubergine,

NOS SAUCES

Sauce béarnaise, poivre vert, échalotes ou archiduc

NOS DESSERTS

Dame blanche, chocolat chaud et crème fraiche

Trio de sorbets avec ou sans son coulis au choix

Mousse au chocolat

Sorbet colonel

Tiramisu au spéculoos

Mini babas au rhum brun ( 3 pcs ), chantilly

Crème brûlée à la vanille bourbon

Café gourmand

ET POUR NOS ENFANTS !

Fingers poulet frit

Fish and chips

Steak haché frites

Découvrez également

Les Suggestions du Guignol

LES VINS ET LES BULLES